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近日，我院杨忠仁教授团队以内蒙古农业大学为第一单位，在中国科学院分区的一区期刊《Food Chemistry:X》发表了题为“Metabolomics revealed the characteristics of the unique flavor substances of Alxa Allium mongolicum”的研究成果。论文第一作者为青年教师张东，杨忠仁教授和张凤兰教授为...