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近日，海南省农业科学院农产品加工设计研究所为第一单位，联合华南农业大学、广东第二师范学院、泰国清迈大学等单位在知名学术期刊《LWT - Food Science and Technology》(JCR Q1，中科院一区TOP，IF：6.0)在线发表题为“Rapid pre-analysis derivatization-enabled high-throughput immunoassay for...
江西省科学院微生物研究所科研人员参加第八届食品质量与安全学术会议（图）
第八届 食品质量 快速检测 食品安全
2024/7/3
2024年4月22日-25日，由《食品安全质量检测学报》编辑委员会、江苏大学共同主办的全国“第八届食品质量与安全学术会议”在江苏镇江召开，会议主题为“食品质量与安全领域的研究创新与能力建设”。江西省科学院微生物研究所邓省亮副所长带领生物检测团队成员参加了本次学术会议。本次会议邀请了吴清平院士、吴永宁技术总师、陈颖研究员等国内外高校和科研院所的知名专家学者进行学术报告。
天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室国家自然科学基金项目。
2024年1月21日，省部共建食品营养与安全国家重点实验室学术委员会会议以线上线下相结合的形式在天津科技大学召开。参加此次会议的学术委员有中国工程院院士、学术委员会主任孙宝国教授，国家食品安全风险评估中心技术总师、学术委员会副主任吴永宁研究员，北京食品科学研究院王守伟研究员，南昌大学刘成梅教授，中国检验检疫科学研究院陈颖研究员，南开大学王硕教授，华南理工大学赵谋明教授，中国农业大学江正强教授，浙江...
海南省食品安全监测及检测技术创新中心（图）
海南省 食品安全监测 检测技术 创新中心
2024/1/18
海南省食品安全监测及检测技术创新中心依托中国农业大学三亚研究院，瞄准国际食品安全科技前沿，充分发挥海南自贸港优势，针对海南省食品中的主要风险因子，开展食品安全监测及检测技术研究，突破一批共性关键技术，开发一系列具有自主知识产权的快速检测产品，起草一批食品安全检测标准，为构建海南省食品安全监控体系提供技术支撑。
商丘职业技术学院食品工程学院王丹高级工程师（图）
王丹 商丘职业学院食品学院 食品检验技术
2024/8/29
王丹，女，1985年6月，研究生学历，高级工程师，自2009年7月至今从事食品安全质量检测工作，发表论文十余篇，新型专利3项，主持并完成省级科研课题1项，担任食品理化检验技术、微生物应用技术等课程。
“智能化快速无损检测——为农产品和食品质量把把关”学术晚茶活动举行（图）
智能化 快速无损 检测 食品质量
2024/4/29
2023年11月23日晚，以智能化快速无损检测为主题的学术晚茶活动在学生综合服务楼103举行，华中农业大学工学院机电系副主任冯耀泽副教授与在场60余名同学交流讨论智能化无损检测在农产品和食品中的研究和应用。
本发明涉及食品分析技术领域，尤其涉及一种便携式食品重金属检测系统。包括检测器、搅拌装置和重金属探测器；重金属探测器和搅拌装置分别设置于检测器上一端；搅拌装置包括旋转电机、搅拌桶和反应池；重金属探测器包括一端与检测器底座上一端固定的拉伸管；拉伸管另一端连接电极插头底面一端；电极插头底面另一端连接重金属传感器；重金属传感器为丝网印刷电极；重金属传感器浸入反应池内；检测器上另一端设置有显示屏和检测控制按...
中国林业科学研究院热带林业研究所专利：一种食品重金属检测仪
中国林科院热林所 专利 食品 重金属检测仪
2023/11/16
中国林业科学研究院热带林业研究所专利：一种食品重金属检测仪。
2023年10月23日，国家食品安全风险评估中心、国家食品安全风险评估中心健康食品技术合作中心在中国农业大学联合召开了食品中不同来源反式脂肪酸危害识别及检测技术提升项目研讨会。
2023年9月19日，以“土壤健康与粮食安全”为主题的第三十届中国杨凌农业高新科技成果博览会在陕西杨凌开幕。在本届农高会上，江南大学食品学院携国家重点研发计划项目“食品中重点危害物质高效识别和确证关键技术研究”“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”等多项科技成果进行了展出。很多企业家、技术人员在我院展板、产品前拍摄、咨询，对江南大学食品学院所取得的科技成果表达了极大的兴趣。
脱氧核酶（DNAzymes）是一类特殊的功能性寡核苷酸，其依赖于特定的核酸二级构象发挥酶催化活性，作为高效的功能元件广泛应用于生物传感领域。DNAzymes元件经过巧妙设计后能够发挥分子识别、信号转导、信号放大等一种或多种功效，已形成了多种类型的智能生物传感策略。近年来，DNAzymes生物传感在食品安全检测领域展现出较好的应用前景。滨州医学院公共卫生与管理学院的邵芙蓉、曹高芳*、高志贤*等人归纳...
宋志强，男，中共党员，硕士，副教授，高级技师，毕业于河南农业大学食品科学专业，现任实验中心食品实验室主任，曾获得“郑州市优秀教师”、校“先进工作者”、“优秀党员”等荣誉称号。
郭楠楠，女，1986年8月生，中共党员，硕士，副教授，工程师，食品科学与工程学院食品安全教研室组长，毕业于郑州大学化学系物理化学专业，研究生期间主要从事新型催化剂的开发及应用研究。