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沈阳农业大学食品学院党委副书记、副校长李斌参加2024沈阳食品产业发展大会
李斌 沈阳 食品产业
2024/12/6
2024年8月29日至30日，由沈阳市人民政府、新华网、新华社辽宁分社主办，沈阳市农业农村局、沈阳市工业和信息化局、沈阳市商务局、新华网辽宁分公司、中国饭店协会承办，中国饭店协会预制菜专委会、沈阳农业大学大力支持的2024沈阳食品产业发展大会在沈阳顺利召开。我校党委副书记、副校长李斌受邀参会并作主题报告分享。
石河子大学食品学院周中凯教授一行赴第三师54团助力油莎豆产业发展（图）
周中凯 第三师54团 油莎豆
2024/9/13
2024年5月27日-29日，石河子大学食品学院周中凯教授一行前往第三师54团开展油莎豆产业调研指导，同行的有Puratos集团技术首席执行官Stefan Cappelle、江南大学黄卫宁和梁丽教授。
沈阳农业大学食品学院粮油全值化加工与利用学术团队介绍（图）
粮油 全值化加工 学术团队
2024/12/6
团队依托学院各类省部级重点实验室和创新平台，以实现辽宁省稻谷、特色杂粮、薯类等的全值、高效利用为目标，集成现代食品加工技术和生物工程技术，重点开展粮油食品加工过程对主要组分结构与功能的影响规律、品质改良及技术基础等研究，在全谷物糙米、杂粮食品的精准营养研究与制备、粮油的生物加工领域形成鲜明的特色与优势，为省内外多家企业提供产业技术支持与服务。
2024年5月17日，石河子大学食品学院李宝坤教授、樊哲新副教授、方志锋副教授一行到新疆正生营养研究院和金源方食品研发中心参观交流。
2024年4月22日，上海海洋大学食品学院徐静雯副教授受邀来我院进行交流访问，为师生们带来了一场精彩纷呈的学术报告。在专题报告中，徐静雯以“热处理提升全谷青稞营养品质和健康功效的机制研究”为主题，深入介绍了自己在全谷青稞热处理技术方面的最新研究成果。她详细阐述了热处理对全谷青稞营养成分、口感以及健康功效的影响机制，内容充实、见解独到，赢得了在场师生的热烈讨论。
2024年4月19日，我院副院长、粮油技术中心负责人魏长庆教授，应喀什大学生命科学学院食品科学与工程专业的邀请，通过线上授课的方式，为师生们开展了一场精彩的“云端课堂”。
授课中，魏长庆结合自己多年的科研经验和学术成果，深入浅出地讲解了粮油领域的最新研究进展和前沿技术。他通过两场知识专题讲座，分别为《新疆粮油产业发展概况及棉籽开发利用进展》、《沙棘油制备工艺及其营养功能概述》，使在座140余名学...
沈阳农业大学食品学院青年教师被聘为德美客食品工程技术研发中心主任
德美客 食品工程 农产品加工 营养
2024/12/6
2024年4月15日，德美客食品工程技术研发中心主任聘任仪式在食品学院圆满完成。沈阳农业大学党委副书记、副校长李斌出席会议。多年以来，我院和阜新德美客食品有限公司建立了长期密切的校企合作关系，德美客食品工程技术研发中心是辽宁省优秀省级企业技术中心，也是我院产学研合作的载体，“食创驿站”和研究生联合培养基地的主要依托。根据工程技术研发中心聘任优秀青年教师担任工程技术研发中心主任的实际需求，我院选拔推...
清华大学张敏莲副教授受邀来沈阳农业大学食品学院交流
张敏莲 豆腐凝乳
2024/12/6
2024年3月13日，我院邀请到清华大学化学工程系张敏莲副教授为师生们作题为《豆腐凝乳机理研究》的学术报告，报告会由我院科研副院长邵俊花教授主持。
沈阳农业大学食品学院农产品商品化过程控制团队（图）
农产品 商品化
2024/12/6
“农产品商品化过程控制”学术团队以农产品从农田到餐桌的储藏、加工、包装和流通等商品化过程为研究思路，针对现代农产品商品化的方便、营养、安全、节能、智能、资源保护、增效增值等产业需求，紧密围绕我省及东北地区现代农产品加工业发展的现状与趋势，以农产品商品化过程中关键环节的调控理论和技术为研究对象，以农产品加工、贮藏和包装工程领域的新技术、新产品、新材料、新装备的开发及其工程化以及工程化的放大、集成、转...
四川省科技厅农村处副处长董文刚到四川农业大学食品学院开展调研（图）
四川省 董文刚 四川农大
2024/1/26
2024年1月12日，四川省科技厅农村处副处长董文刚到四川农业大学食品学院开展调研。院长方正锋、党委书记秦文、副院长张清，各系室主任及教师代表参加调研座谈会。座谈会由秦文主持。
2023年12月8-10日，由中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会主办、中国农业大学食品科学与营养工程学院和北京食品学会等承办的2023年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会在北京顺利召开，来自国内130余高校、科研院所或企业的600余位师生与企业家代表参会。中国工程院院士庞国芳、谢建平、谢明勇、单杨、金征宇等出席会议。食品学院院长方正锋教授、党委书记秦文教授、副院长张清教授等师生5人受邀...
四川农业大学食品学院教授受邀参加2023年重庆食品及农产品加工科技创新研讨会（图）
重庆 食品 农产品加工 胆汁酸
2024/1/26
2023年11月2日-3日，由西南大学和重庆市北培区人民政府主办的“2023年重庆食品及农产品加工科技创新研讨会”在重庆召开，食品学院院长方正锋教授、党委书记秦文教授受邀参加会议。
