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黄悦刚教授,1936年8月生,1963年8月毕业于广东轻工业学院糖品物工学专业本科。现任广西大学糖业科学技术研究所所长,全国甘蔗制糖学会理事,广西轻工协会常务理事。广西大学制糖工程硕士点导师。
刘慧霞,广西大学轻工与食品工程学院教授、硕士生导师,1982年1月毕业于华南工学院制糖工程专业,现指导硕士研究生4人。目前正在主持广西自治区科技攻关项目“糖蜜酒精废液净化回用技术研究”,到校科研经费18万元;另主持21世纪广西高校教改工程项目一项。精通制糖生产工艺技术,在糖厂生产技术诊断中得心应手,已为十多家糖厂提供生产技术诊断服务,改进和完善生产工艺指标六十多项次。

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