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岭南师范学院食品科学与工程学院
岭南师范学院 食品科学与工程学院 食品科学与工程 食品质量安全
2024/9/9
岭南师范学院食品科学与工程学院成立于2020年6月,由烹饪与营养教育(师范)专业、食品科学与工程、食品质量与安全三个专业组建而成。烹饪与营养教育(师范)专业是广东省最早设立的烹饪与营养教育本科专业,始于1995年应用生物(中国烹饪方向)本科专业;凭借享誉“中国海鲜美食之都”——湛江的丰富海鲜食材优势,对接民族品牌企业白天鹅宾馆,打造协同育人平台,在广东省乃至全国烹饪教育领域都具有较大影响力。烹饪与...
近期,中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心陈芳教授团队联合王金锋教授团队在《科学通报》(Science Bulletin)上发表研究论文《丙烯酰胺驱动酰胺酶介导的肠道微生态失调加重结肠炎》(Acrylamide drives amidase-mediated gut dysbiosis to aggravate colitis),揭示了丙烯酰胺在破坏肠道稳态方面的新机制。...
近日,海南省农业科学院农产品加工设计研究所为第一单位,联合华南农业大学、广东第二师范学院、泰国清迈大学等单位在知名学术期刊《LWT - Food Science and Technology》(JCR Q1,中科院一区TOP,IF:6.0)在线发表题为“Rapid pre-analysis derivatization-enabled high-throughput immunoassay for...
国际食品科学院王强研究员赴新疆天润唐王城乳品有限公司考察交流(图)
王强 新疆 天润唐王城 乳品
2024/8/13
石河子大学食品学院协办2024年“发酵食品国际研讨会”——王斌教授作特邀报告(图)
发酵食品 王斌 葡萄酒
2024/9/13
第五届全国食品生物技术大会第一轮通知(图)
食品生物 第五届 第一轮通知
2024/8/28
石河子大学食品学院协办第四届经济林产品加工利用研讨会(图)
石河子大学 食品学院 经济林产品
2024/9/13