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新型核酸试纸条能精准定量检测乳品成分掺假（图）
核酸试纸条 精准定量检测 乳品 成分掺假
2024/8/26
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队提出了一种利用免核酸扩增的分子杂交试纸条定量分析策略，成功实现了对乳品成分的准确定量检测。相关研究成果发表在《生物传感与生物电子（Biosensors and Bioelectronics）》上。
近日，海南省农业科学院农产品加工设计研究所为第一单位，联合华南农业大学、广东第二师范学院、泰国清迈大学等单位在知名学术期刊《LWT - Food Science and Technology》(JCR Q1，中科院一区TOP，IF：6.0)在线发表题为“Rapid pre-analysis derivatization-enabled high-throughput immunoassay for...
2024年8月13日，内蒙古自治区兴安盟盟委委员、副盟长黄涛一行到呼和浩特分院调研交流，中国农机院党委委员、副总经理、呼和浩特分院党委书记、董事长王振华等热情接待。
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量安全检测技术创新团队成功从红芸豆中获得了一种新型重组酶，能高敏检测食品中的有机磷农药和含铜杀菌剂，扩大了酶抑制法的农药检测范围。相关研究成果发表在《农业与食品化学杂志（JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY）》。
本发明涉及分析检测技术领域，具体涉及一种果蔬中除草剂及其代谢物的检测方法。本发明采用酸性乙腈作为提取剂，采用无机盐作为脱水盐析，通过分散固相萃取净化?高效液相色谱?串联质谱对果蔬中炔草酯、氰氟草酯、喹禾糠酯、抗倒酯、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵中的一种或几种及其代谢物残留进行定性和定量检测分析，能够弥补目前针对部分除草剂及其代谢物检测技术的缺失。本发明提供的分析检测方法操作简便、灵敏度高、重复性好，...
本发明涉及分析检测技术领域，具体涉及一种检测谷物及油料中除草剂及其代谢物的方法。本发明采用酸性乙腈作为提取剂，采用无机盐作为脱水盐析，通过分散固相萃取净化?高效液相色谱?串联质谱对小麦、大豆和大豆油中炔草酯、氰氟草酯、喹禾糠酯、抗倒酯、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵中的一种或几种及其代谢物残留进行定性和定量检测分析方法，能够弥补目前针对部分除草剂及其代谢物检测技术的缺失，本发明提供的分析检测方法操作简...
湖南省林业科学院专利：一种便携式食用油检测装置
湖南省林科院 便携式 食用油 检测装置
2024/6/24
本实用新型公开了一种便携式食用油检测装置，包括壳体，所述壳体的一侧表面设置有密封检修组件，所述壳体的内部设置有储存腔室，所述储存腔室的内部通过隔板安装有处理器，所述储存腔室内部的底端安装有气缸，所述气缸的输出端贯穿壳体安装有伸缩杆，且伸缩杆的底端安装有检测仪，所述壳体的一侧表面嵌入安装有显示器。该一种便携式食用油检测装置，在进行日常使用的过程中，装置整体体积整体较小，使用的器件都被集中收纳在壳体内...
沈阳农业大学专利：一种富含花色苷的原果汁糖分掺伪的检测方法
沈阳农业大学 花色苷 原果汁糖分 掺伪检测方法
2024/6/5
本发明涉及一种富含花色苷的原果汁糖分掺伪的检测方法，属于食品检测技术领域。一种富含花色苷的原果汁糖分掺伪的检测方法，所述方法采用超高效液相色谱和质谱联用技术检测果汁样品中花色苷与糖降解产物糠醛类化合物结合产物的存在及其含量，以结合产物于检测果汁样品中的浓度2mg/mL为标准来判断是否存在糖类掺伪情况。本发明建立的UPLC?MS检测方法根据样品的保留时间和质谱图进行定性分析，灵敏度高，重现性好。
江西省科学院微生物研究所科研人员参加第八届食品质量与安全学术会议（图）
第八届 食品质量 快速检测 食品安全
2024/7/3
2024年4月22日-25日，由《食品安全质量检测学报》编辑委员会、江苏大学共同主办的全国“第八届食品质量与安全学术会议”在江苏镇江召开，会议主题为“食品质量与安全领域的研究创新与能力建设”。江西省科学院微生物研究所邓省亮副所长带领生物检测团队成员参加了本次学术会议。本次会议邀请了吴清平院士、吴永宁技术总师、陈颖研究员等国内外高校和科研院所的知名专家学者进行学术报告。
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队构建了一种烤肉中晚期糖基化终末产物（AGEs）和杂环胺（HAs）高效分离并同时定量检测的方法。该研究成果发表在食品领域Top期刊《Food Chemistry》(JCR一区，IF=8.8)上。中国农业科学院农产品加工研究所2022级中比联合培养博士研究生李明宇为论文第一作者，张德权研究员为论文通讯作者。该研究得到了山东省重点研发专项（2...
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队系统全面的介绍了纳米酶传感系统在生鲜肉新鲜度检测中的最新研究进展，研究成果在线发表在食品领域Top期刊《Food Chemistry: X》（JCR一区，IF: 6.1）上。2022级中比联合培养博士研究生宋光春为论文第一作者，郑晓春副研究员为通讯作者。该研究得到了十四五国家重点研发计划项目（2022YFD2100500）的支持。
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研发了基于超支化聚酰胺-胺基比率型荧光水凝胶的肝素快速灵敏检测技术（图）
超支化聚酰胺 胺基比率型 荧光水凝胶 肝素 快速灵敏检测
2024/6/5
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研发了基于超支化聚酰胺-胺基比率型荧光水凝胶的肉品副产物中肝素灵敏检测技术。研究成果发表于分析化学领域TOP期刊《Analytica Chimica Acta》（JCR一区，IF=6.2）上，同时授权发明专利1项。中国农业科学院农产品加工研究所李程助理研究员为论文第一作者，张德权研究员和天津大学王勇教授为共同通讯作者。该研究得到了国家自...
基于化学衍生?表面增强拉曼技术快速检测蜂蜜中果胶含量的检测方法，首先配制不同浓度半乳糖醛酸工作液，在进行衍生化处理，得到具有不同浓度的半乳糖醛酸标准品衍生液；再将SERS基底与半乳糖醛酸标准品衍生液结合进行信号增强，而后进行拉曼光谱测试，再绘制半乳糖醛酸标准品衍生液的拉曼光谱标准曲线；最后对半乳糖醛酸标准品衍生液的拉曼光谱标准曲线进行验证。本发明无需对蜂蜜进行预处理，直接对衍生化溶液进行表面增强拉...