搜索结果: 1-15 共查到“食品加工技术 农业”相关记录1106条 . 查询时间(1.531 秒)
中国农业科学院农产品加工研究所2025年博士后研究人员招收公告
农产品加工 博士后 招收公告
2025/1/8
赵玲艳,湖南农业大学食品科学技术学院博士,教授,硕士生导师,国家特色蔬菜产业技术体系岗位科学家。主要研究方向:果蔬及发酵食品加工;微生物多样性及共生培养;直投式发酵剂的制备及食品接种发酵;食品营养与安全检测;益生菌选育及功能评价。学术兼职:国家自然科学基金项目评审专家;中国食品科学技术学会,高级会员;湖南省食品科学技术学会,会员;学术桥评审专家库,成员;湖南辣妹子辣椒精深加工科技创新创业团队,带头...
内蒙古农业大学孙志宏教授作客第九期湘食论坛(图)
孙志宏 第九期 湘食论坛 乳酸菌资源
2024/12/30
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队探究了乙醇对Pickering乳液稳定性的影响并研发了白酒植物基冰淇淋(图)
乙醇 Pickering 乳液 稳定性 白酒植物基 冰淇淋 International Journal of Biological Macromolecules
2025/1/8
中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队揭示了云南特色酸味调料腌菜膏的风味成分、微生物群落和理化性质(图)
云南 酸味调料 腌菜膏 风味成分 微生物群落 理化性质 发酵
2025/1/8
中国农业科学院农产品加工研究所2015年发明专利—一种马铃薯凉皮及其加工方法
发明专利 马铃薯凉皮
2024/11/24
中国农业科学院农产品加工研究所2015年发明专利—一种马铃薯春卷及其制备方法
发明专利 马铃薯春卷 制备方法
2024/11/24
农业农村部中式肉类菜肴制品加工技术集成实验室简介(图)
农业农村部 中式 肉类菜肴 集成实验室
2024/11/23
农业农村部中式肉类菜肴制品加工技术集成实验室瞄准国家目标和社会需求,以中式肉类菜肴制品工业转换加工技术研究与智能化装备创制作为本平台优先发展领域。实验室建有原料处理标准化、辅配料定量化、热加工工程化、包装杀菌自动化四大创新平台,开展工程化技术熟化、核心装备创制、工艺耦合重构、技术集成与应用、产品研制与标准制定5个方面研究。创建“厨艺转工艺-厨师转工人-厨房转工厂-传统品质保持”的“三转一保”肉类菜...
中国农业科学院饲料研究所肠道微生物调控斑马鱼抗病毒免疫特性(图)
病毒 免疫 饲料 添加剂
2024/11/27
2024年11月22日,中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队首次解析了肠道菌群调控斑马鱼抗病毒免疫的机制,发现肠道微生物通过Toll样受体2-I型干扰素信号通路抑制病毒感染。该研究成果不仅为开发基于肠道微生物的抗病毒策略提供了潜在的新靶点,也为开发预防鱼类病毒病相应的新型绿色饲料添加剂提供重要参考。相关研究成果发表在期刊《Microbiome(微生物组)》上。
湖南农业大学成功加入“中国酿酒学科高校联盟”(图)
湖南农大 酿酒 高校联盟
2024/12/30
江南大学食品学院谢云飞教授受邀来湖南农业大学食品科学技术学院交流(图)
谢云飞 食品加工 未来食品
2024/12/30
沈阳农业大学食品学院承办第五届“乡村振兴辽沈论坛”分论坛
乡村振兴 辽沈论坛
2024/12/6
湖南农业大学动物科学技术学院贺建华教授一行赴日本参加第5届FOHIC学术会议(图)
贺建华 日本 FOHIC
2024/12/27