搜索结果: 1-15 共查到“蛋加工技术 农业”相关记录27条 . 查询时间(2 秒)
沈阳农业大学食品学院动物源食品加工与利用团队介绍（图）
动物源 食品加工
2024/12/6
动物源食品加工与利用团队以动物源食品的全值化利用和品质调控为核心，重点研究解决动物源食品在加工及贮藏过程中的品质调控、生物活性成分和益生元对人类机体的代谢调节机制，该团队在商品化过程中形成鲜明的特色和优势。团队重点围绕乳源食品开发与利用、肉源食品综合利用技术与质量控制、益生菌资源开发与健康调控、新资源食品开发与利用等四个主要研究方向开展研究工作。团队由16名教师组成，其中正高级4人、副高级4人、中...
华中农业大学食品科学与技术学院黄茜教授—蛋源多肽促钙吸收与作用机制研究（图）
黄茜 蛋源 多肽 钙吸收
2023/10/10
随着老龄化社会结构的加深，骨重建失衡导致的骨质疏松已逐渐成为一种影响较广的慢性疾病。因此，研究安全性高，制备调节骨重建的食源性活性成分具有意义。经研究发现，骨质代谢失衡的诱发原因是多因素交互作用，例如日常膳食钙摄入不足引起的机体钙缺乏，氧化应激引起的机体成骨细胞功能丢失等。课题组前期研究发现，卵黄高磷蛋白磷酸肽（PPPs）具备较好的抗氧化、金属螯合等活性。蛋壳膜酶解后得到的壳膜多肽（EMPs），富...
华中农业大学马美湖教授莅临河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）作学术报告（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） 华中农业大学 马美湖 学术报告 禽蛋加工
2022/11/26
为了进一步加强学院科研团队建设，促进与知名院校的学术交流，提升科研能力，拓宽师生学术视野和科研思维，本学期我院继续进行Food-Bio Seminar活动，本期活动主题为“大咖讲坛”。2021年3月19日上午，由河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）蛋品科研团队邀请的第一位学术大咖，中国“蛋品产业现代化的开创人”，华中农业大学马美湖教授莅临河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院），在...
本发明涉及一种以鸡蛋清为碳源的碳量子点荧光标记材料及其制备方法和应用。本发明以鸡蛋清为原料，建立了一步合成高荧光量子效率碳量子点的简易合成方法。该方法包括下述步骤：将鸡蛋清与水混合搅拌；再将混合液与浓硫酸混合搅拌，放入水浴锅；再调节ｐＨ，离心去除未溶解的残渣；再将二氯甲烷加入离心后的上清液，离心去除无荧光的脂溶性物质；最后将离心后的上清液过膜，制得荧光标记材料。本方法在合成过程中，无需等离子体发射...
华中农业大学与日本丘比株式会社共建蛋品科学合作研究室（图）
华中农业大学 日本丘比株式会社 蛋品科学合作 研究室
2019/8/13
2019年7月12日下午，华中农业大学与日本丘比株式会社共建蛋品科学合作研究室签约仪式在我校食品科学技术学院举行。日本丘比株式会社董事滨千代善规、研究开发部首席研究员久能昌朗、技术研究所所长金光智行、海外开发部部长金丸淳、海外事业推进部部长山下知己及多名研究员等一行8人到访。副校长青平、食科院院长李斌，科发院、国际合作与交流部相关负责同志、蛋品团队负责人马美湖教授以及蛋品团队多名老师出席活动。仪式...
东北农业大学成功承办国家蛋鸡产业技术体系蛋品加工研讨会（图）
东北农业大学 蛋鸡产业技术 蛋品加工 研讨会
2018/9/12
2018年8月11-13日，由国家蛋鸡产业技术体系加工研究室主办，东北农业大学、大庆综合试验站（黑龙江中农兴和生物科技有限公司）承办的国家蛋鸡产业技术体系蛋品加工研讨会在哈尔滨华旗饭店和大庆黑龙江肇州国家农业科技园区召开。我校副校长邹德堂教授和国家蛋鸡产业技术体系首席岗位科学家杨宁教授出席会议并致辞，科技处刘辉副处长出席会议，中国农业大学徐桂云教授、东北农业大学迟玉杰教授、张华江教授及黑龙江中农兴...