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云南农业大学食品科学技术学院成功举办“头雁”项目-农产品加工与营销培训班（图）
头雁 农产品加工 培训班 市场营销
2024/3/26
2022年10月31日-11月19日，云南农业大学食品科学技术学院承担了农业农村部乡村产业振兴带头人培训“头雁”项目的农产品加工与市场营销专题班培训任务，对来自全省各地99名乡村产业振兴带头人进行了理论教学、实践教学、企业现场教学等培训项目。
安徽科技学院食品工程学院吴晓伟副教授（图）
安徽科技学院食品工程学院 吴晓伟 副教授 企业
2019/4/11
吴晓伟，男，副教授，研究方向：烹饪与营养教育，1995.7,，毕业内蒙古财经大学烹饪教育专业，2009.12，扬州大学食品科学（烹饪方向）工学硕士毕业；1989.8--1995.8，分别在内蒙古科技大学宾馆、包头市政府接待处贵宾厅等工作，1995.8---1997.12，分别在包钢宾馆、包钢荣华园大酒店工作；中式烹调高级技师，注册中国烹饪大师、中华金厨奖获得者，安徽省技术能手，中国餐饮30年杰出人...
食品饮料企业社会责任与盈余管理的关系——基于计量经济学的内生性视角
企业社会责任 盈余管理 食品饮料业
2017/5/10
现有文献侧重于研究企业社会责任与盈余管理之间的单向影响关系，但得出的结论并不一致。本文基于计量经济学的内生性视角，采用联立方程检验了我国食品饮料业上市公司的社会责任与盈余管理的双向影响关系。结果表明：企业社会责任履行程度较高的公司更关注盈余管理；越重视盈余管理的公司企业社会责任履行程度越高。最后本文基于二者相互作用的关系提出了相关的宏微观政策建议。
由于不确定的和高度动态的竞争环境，财务柔性管理受到了人们越来越多的关注。在分析企业储备财务柔性的内在要求和财务柔性的概念基础上，文章以双汇发展和雨润食品为例，实证分析其财务柔性管理策略，得出以下研究结论：财务柔性管理水平越高，企业绩效就越好，企业就可以在预防危机的同时抓住发展机遇。
本文通过指出绿色食品行业竞争激烈的现状，对现阶段普遍被采用的特许经营、渠道代理和商超专柜三种传统营销模式加以解释，提出这三种传统营销模式的弊端，把网络营销模式与传统营销模式进行对比，得到网络营销的优势和可行性。笔者认为现阶段推行绿色食品网络营销需面临网络平台建设，物流和购买主体操作能力方面的障碍并给出相应的应对方法。The article points out the competitive st...
中南大学后勤集团质量和食品安全管理体系顺利通过监督审核
中南大学后勤集团 质量和食品安全管理体系 岗位建功年
2012/7/17
中国检验认证集团湖南分公司7位审核员历时2天，顺利完成对后勤集团质量和食品安全管理体系的审核。2012年7月5日下午，审核组长、CCAA高级注册审核员唐雨江宣读了审核结果：审核组将向中国检验认证集团推荐中南大学后勤集团保持质量管理体系、食品安全管理体系注册资格。
后勤集团质量和食品安全管理体系顺利通过监督审核
后勤集团质量 食品安全管理体系 监督审核
2012/7/16
中国检验认证集团湖南分公司7位审核员历时2天，顺利完成对后勤集团质量和食品安全管理体系的审核。2012年7月5日下午，审核组长、CCAA高级注册审核员唐雨江宣读了审核结果：审核组将向中国检验认证集团推荐中南大学后勤集团保持质量管理体系、食品安全管理体系注册资格。
企业建立基于ISO 22000标准的食品安全管理体系的探讨
ISO 22000 食品安全管理体系 危害控制
2009/11/30
介绍了ISO 22000标准，分别从明确管理职责、建立前提方案、危害分析等方面入手，阐述了基于ISO 22000标准的食品安全管理体系建立的主要措施，提出了企业食品安全管理体系的控制措施，以期为企业建立有效的食品安全管理体系提供参考。
西南大学农业企业经营管理学课件第十章 食品安全与农业企业产品质量控制。
浙江省中小企业食品安全现状及监管对策研究
食品安全 风险分析 预警机制 可追溯系统
2009/6/4
在对浙江省中小企业食品安全加工现状进行调查分析的基础上，阐述了浙江省中小企业食品安全监管存在的问题，提出了浙
江省中小企业食品安全监管对策，重点就广泛应用风险分析原则、完善食品不安全因素的预警机制、建立可追溯系统、减少食品安全
信息的不对称性等进行了研究。
供需物流不平衡是引发食品安全的问题的一个重要因素,本文从最基本的物流平衡出发,构建一个从原材料供应到消费者最终消费完整过程的食品风险传播模型,采用计算实验方法探讨不同供需关系对食品安全以及供应链成员策略选择的影响。研究发现,不同的供需关系会导致不同的食品安全情况,供需关系越紧张,食品安全事故发生的可能性越大,从物流平衡的角度解释了一些食品安全事故发生的必然性。在供需极度失衡的情况下,政府监管能在一...
我国食品行业绿色营销管理存在的问题及对策研究
绿色营销 食品行业
2008/5/22
胡锦涛总书记在十七大报告中，提出了实现全面建设小康社会奋斗目标的新要求，其中提出要“建设生态文明”，构建和谐社会，实现经济社会又好又快的发展。生态文明的崛起是一场涉及生产方式、生活方式和价值观念的世界性革命。随着生态文明的崛起，如何促进企业与消费者的和谐，促进企业的可持续发展，成为各行业所面临的主要问题，尤其是我国食品行业整体缺乏相应的绿色营销管理理论和经验，在实际操作中...
我国食品行业整合营销案例剖析
整合营销 食品行业
2008/5/22
市场、消费者的变化都期待着新的理论指导企业发展。整合营销理念顺应了经济发展的状况和市场竞争情况变化的需要，从根本上改变以往企业市场营销活动呈现出的零碎、静态而缺乏长远目标的市场操作的特点，符合社会经济发展潮流及其对企业市场营销所提出的新要求。可以说整合营销是21世纪企业可持续的竞争优势
然而这一全新的营销观念，对国内大部分企业或商家至...
绿色与文化的联姻是食品市场营销的新战略
食品市场营销 文化 绿色
2008/5/21
近年来，随着消费者行为研究的不断深入，学者们的注意力愈来愈多地倾向于从文化与绿色的视角对其进行审视与探讨。与此同时，在激烈的食品市场竞争中，企业了解市场中的饮食文化、洞察消费者关于健康的饮食心理、研究消费者的饮食消费结构对于更理性地制定营销策略，促进购买行为的实现，获取市场领先地位，提高运营效益都具有十分重要的价值和现实意义。笔者从主流食品消费行为引导下的“绿色——文化”...