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红茶属于全发酵茶，是世界上消耗量最大的茶类。红茶在加工过程中要经过萎凋、揉捻、发酵等环节，促使了茶叶内含物质发生了一系列复杂的生化反应，最终形成了红茶独特的风味品质和健康效应。近期，浙江大学农学院王岳飞教授团队在红茶品质形成与健康功能方面取得了系列进展。
纳米技术的迅猛发展为现代农业科学提供了新的方法，正在推动传统农业在许多交叉领域中孕育出新的重大突破。其中，国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）于2019年将纳米农药列为了十大化学新兴技术之首，纳米农药已成为农药剂型研发的前沿领域。