首 页
学术站点
知识要闻
国际动态
人 物
研招资料
会议中心
学术指南
课 件
知 识 库
所有栏目
学术站点
知识要闻
国际动态
人物
研招资料
会议中心
学术指南
课件
知识库
所有学科
会计学
土木工程设计
化学工程
软件工程
管理科学与工程
计算机科学技术
环境工程学
遥感信息工程
机械制造自动化
自动化技术应用
标题
作者
关键词
摘要
正文
单位
网址
任意词
工学
>>>
食品科学技术
>>>
食品加工技术
>>>
食品油脂加工技术
制糖技术
肉加工技术
乳加工技术
蛋加工技术
水果、蔬菜加工技术
食品发酵与酿造技术
食品焙烤加工技术
调味品加工技术
食品添加剂技术
饮料冷食制造技术
罐头技术
食品加工技术其他学科
搜索结果:
1-1
共查到
“
知识库 食品加工技术 藕
”
相关记录1条 . 查询时间(0.093 秒)
中国林业科学研究院林产化学工业研究所科研成果:银杏白果超细粉体及其功能食品深加工的藕合技术(图)
林产化学工业研究所
银杏白果
超细粉体
功能食品
深加工
藕合技术
2022/5/23
银杏白果作为中国的特产,长期以来都是传统的出口创汇农产品,白果及其加工产品便被当作老幼皆宜的保健食品。以银杏果为主,全国已有银杏加工企业100多家,大多生产脱壳保鲜银杏、银杏汁、银杏晶、银杏露、银杏罐头等系列产品,年加工产值达10亿多元。由于银杏果内含有氰氢酸、白果酸等银杏毒素,容易引起不良反应,而且油脂容易引起蚝败变质,常规的破碎对银杏有效成份的提取率很低,因此,制约了银杏果粉体产品的深加工。
存档文本
原文地址
文献传递
中国研究生教育排行榜
-
条
正在加载...
中国学术期刊排行榜
-
条
正在加载...
世界大学科研机构排行榜
-
条
正在加载...
中国大学排行榜
-
条
正在加载...
人 物
-
篇
正在加载...
课 件
-
篇
正在加载...
视听资料
-
篇
正在加载...
知识库
-
篇
正在加载...
研招资料
-
篇
正在加载...
知识要闻
-
篇
正在加载...
国际动态
-
篇
正在加载...
会议中心
-
篇
正在加载...
学术指南
-
篇
正在加载...
学术站点
-
篇
正在加载...